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ポイヤック・ド・ラトゥール 2008年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】


こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) ポイヤック・ド・ラトゥール (Pauillac de Latour) 原産国・地域 フランス・ボルドー 原産地呼称(AOC) ポイヤック(PAUILLAC) ヴィンテージ 2008年 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン 65%、メルロー 19% カベルネ・フラン 13%、プティ・ヴェルド 3% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 メドック格付け1級、五大シャトーの一つ「シャトー・ラトゥール」のサードワイン。 ラトゥールの畑の中でも若木のみを使用する、お値打ちキュヴェとして人気のワインです。 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。 【FR】【BO】【PLC】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【C-RSV】【OPN】【5CT】【3RD】【V-200】ポイヤック・ド・ラトゥール Pauillac de Latour シャトー・ラトゥールと言えば、今や軽く10万円を超える、 5大シャトーの中でもトップクラスの品質と評価を誇るプレミアムワイン。 ロバート・パーカー氏にも 「今では世界で最も凝縮感のある、 豊かでタニックな フルボディのワインの1つである。」 と言われ、名実ともに世界最高峰の赤ワインの一つです。 ここ数年品質も上がり、また世界的に需要が高かったため、価格もうなぎ昇りのラトゥール。 仮に入手したとしても、本当にとっておきの機会でなければ開けられませんよね。 そんな時にお勧めがこのサードワイン。 「ポイヤック・ド・ラトゥール」 今やセカンドでも2万円超、そんなラトゥールブランドの中でも最も廉価で楽しむことのできるワインです。 このワインに使われるのは、 ・シャトー・ラトゥール、レ・フォール・ド・ラトゥール(セカンド)の 若木から取れたブドウ ・ラトゥール、レ・フォール・ド・ラトゥールのブレンドが決定される時に、そのセレクトから惜しくも漏れたロットのワイン いずれも、シャトーラトゥールになるべく同様に栽培され、醸造されてきたワイン。 これがサードワインの中身です!! このサードラベルは、1973年に初めてリリースされた後は、1974年、1987年に生産されたのみ。 1990年以降、コンスタントに生産されるようになりましたが、そもそも若樹やセレクト外のブドウを用いて造られるワインのため、生産量は毎年ごく僅かです。 『偉大なるワインは水の近くに育つ樹からできる』 まさに、ジロンド川に程近い小高い丘にあるシャトー メドック格付け1級 Chateau Latour シャトー・ラトゥール その名の通り“塔(フランス語でラ・トゥール)”をシンボルとした、世界に名高い1級シャトーです。 名前の由来ともなり、ラベルにも描かれている塔は、14世紀中頃、要塞として建てられて「年代記」にも登場しているという由緒ある塔です。 五大シャトーの中で最も“力強く男性的、晩熟で長命”と評価されることが多いワインで、色が濃くタンニンも豊富で、それに負けないだけの黒い果実の凝縮感も素晴らしく、圧倒されてしまうほどです。 セギュール伯爵が所有者になって以来、300年間常に高い品質と名声を保持しています。 また、このシャトーが評価されている点は、ヴィンテージによって左右されることがほとんどなく、五大シャトーの中で最も安定した、その名声に恥じないワインを造り続けていることです。 その理由の一つが、地理的にジロンド川に近いという地形の恩恵によるもので、これによって、霜の被害を被るリスクを減らすことが出来るのです。 そして、もう一つの理由は、シャトーの近代化と努力です。ラトゥールは外国資本により経営されていた1963年からの30年間に、いち早くステンレスタンクを導入するなど設備を一新させました。 それに加えて、100%の新樽熟成、樹齢10年以上の樹からしかぶどうを収穫しないなどの厳しい規律を作り、それを守り続けてきたのです。 自然の産物であるワイン。 その品質を可能な限り一定に保ち、常に “シャトー・ラトゥール”であり続けること、 伝統を守りながらシャトー・ラトゥールは進化し続けています。 ワイン好きにとって特別な存在の、 世界中で愛され続ける 『シャトー・ラトゥール』! 「50年以上の熟成にも耐えられる」 とも言われる、 長命で偉大なワインの底力を 是非、感じていただきたい逸品です! シャトー・ラトゥールの門の前で♪
価格:12,852円

普段のみ赤白10本セット 第16弾 送料無料 赤5本&白5本 ワインセット 【YDKG-t】【smtb-T】【送料無料S】【ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【ミックスS】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】


内容【赤ワイン】 ●イライア・カベルネ ソーヴィニョン(チリ) 普通に美味しい、けど最近もう一味欲しい時がある。そんな風に感じたら、 ぜひこのワインを!味・香りともにボリュームがあり、旨みもしっかり感じるタイプ。果実味と共にほんのり香る上品な樽香も、ワイン好きにはたまりません。 ●ペドロ・デ・イヴァル・クリアンサ  (スペイン)/ヴァルサクロ 大当たり年と言われる2005年産の、樽熟成で飲みごろを迎えたワイン!樹齢80年の古木からとれる凝縮したブドウから造られる、デイリーワインとは思えない上質な赤!!●マジア・ジェイ・テンプラニーリョ (スペイン)/アルケミー・ワインズ情熱と灼熱の大地、スペインカスティーリャ地方からお届けする闘牛ワイン!テンプラニーリョ種特有のスパイス感と果実味 たっぷりの味わいで、飲みやすさ抜群の赤ワイン。思わずグラスが進んでしまいます。 ●パソ・デ・アドス・メルロ ボデガス・アルスピデ(スペイン) /ボデガス・アルスピデ どこか清涼感を持つ優雅な香り。果実の甘みと酸味のバランスがちょうどよく、食事に合わせて楽しめる均整のとれたワイン。 ●キュヴェ・デ・シャルトリュ・ルージュ (フランス)  ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせるしなやかで飲みやすい赤ワインですが、スパイシーな余韻が残る奥深い味わいも魅力です。 【白ワイン】 ●シャルドネ・シングル・ヴィンヤード (チリ)/フィンカ・パタゴニア 透明度の高い淡いイエロー。果汁をたっぷり含んだ採れたての トロピカルフルーツやバナナの香り。焼き肉をはじめ、酢豚、ハワイアンポークソテーなと、 甘辛系の料理にもマッチします。 ●カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ (チリ) 神の雫や、danchuに掲載。コクのある辛口白ワイン。 クセは強くなく、キャラクターがそれほど個性的なタイプではありません。スタンダードに美味しい、王道の白ワイン。 ●LOVE ホワイト(チリ)/ヴィニャ・マーティ 超一流醸造家が遊び心で作ったカジュアルライン!ギフトやワインパーティの主役となるキャッチーでおしゃれなLoveラベル! ●イライア ソーヴィニョン・ブラン(チリ)/ヴィニャ・マーティ サクラワインアワード2015ゴールド賞受賞!まろやかな果実味から、広がりにはしっかりとした酸味を感じ、ハーブのフレイヴァーとともにシャープでフレッシュな印象が余韻に長く持続する白ワイン。 ●クロワ・サン・タデール ヴィオニエ (フランス) グラスから溢れるアロマが魅力のエキゾチックなタイプ。希少ブドウ品種から生まれるユニークな白ワインで、他では難しいエスニック料理や、中華料理と合わせて楽しめる白ワイン。 原産国フランス、スペイン、イタリア、チリタイプ赤ワイン、白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 18℃以下 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています ミックスS あす楽S テイスティングS 【SET-10】【SET-MIX】送料無料!普段飲み赤白10本セット!第16弾!(赤5本&白5本) 1本当たり980円!お財布に優しいお値段に、その実力も折り紙つき!     イライア・カベルネ ソーヴィニョン(チリ) シャルドネ・シングル・ヴィンヤード       フィンカ・パタゴニア (チリ) 普通に美味しい、けど最近もう一味欲しい時がある。そんな風に感じたら、 ぜひこのワインを!味・香りともにボリュームがあり、旨みもしっかり感じるタイプ。果実味と共にほんのり香る上品な樽香も、ワイン好きにはたまりません。 ≪ブドウ品種≫カベルネ・ソーヴィニョン100% 価格 1590円 (税込 1717円)透明度の高い淡いイエロー。果汁をたっぷり含んだ採れたての トロピカルフルーツやバナナの香り。焼き肉をはじめ、酢豚、ハワイアンポークソテーなと、 甘辛系の料理にもマッチします。 ≪ブドウ品種≫シャルドネ 価格 1320円 (税込 1425円) ペドロ・デ・イヴァル・クリアンサ (スペイン)       ヴァルサクロ  カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ       ヴィニャ・マーティ(チリ)  大当たり年と言われる2005年産の、樽熟成で飲みごろを迎えたワイン!樹齢80年の古木からとれる凝縮したブドウから造られる、デイリーワインとは思えない上質な赤!! ≪ブドウ品種≫テンプラニーリョ70% ガルナッチャ20% マスエロ10%価格 1360円 (税込 1468円) 神の雫や、danchuに掲載。コクのある辛口白ワイン。 クセは強くなく、キャラクターがそれほど個性的なタイプではありません。スタンダードに美味しい、王道の白ワイン。 ≪ブドウ品種≫シャルドネ 100% 価格 1180円 (税込 1274円) マジア・ジェイ・テンプラニーリョ (スペイン)       アルケミー・ワインズ LOVE ホワイト(チリ) ヴィニャ・マーティ 情熱と灼熱の大地、スペインカスティーリャ地方からお届けする闘牛ワイン!テンプラニーリョ種特有のスパイス感と果実味たっぷりの味わいで、飲みやすさ抜群の赤ワイン。思わずグラスが進んでしまいます。 ≪ブドウ品種≫テンプラニーリョ100% 価格 1060円 (税込 1144円)超一流醸造家が遊び心で作ったカジュアルライン!ギフトやワインパーティの主役となるキャッチーでおしゃれなLoveラベル! ≪ブドウ品種≫ソーヴィニョン・ブラン シャルドネ 価格 1360円 (税込 1468円) パソ・デ・アドス・メルロ     (スペイン)ボデガス・アルスピデ イライア・ソーヴィニョン・ブラン (チリ)       ヴィニャ・マーティ どこか清涼感を持つ優雅な香り。果実の甘みと酸味のバランスがちょうどよく、食事に合わせて楽しめる均整のとれたワイン。≪ブドウ品種≫メルロ100%価格 1320円 (税込 1425 円) サクラワインアワード2015ゴールド賞受賞!まろやかな果実味から、広がりにはしっかりとした酸味を感じ、ハーブのフレイヴァーとともにシャープでフレッシュな印象が余韻に長く持続する白ワイン。 ≪ブドウ品種≫ソーヴィニョン・ブラン100% 価格 1590円 (税込 1717円) キュヴェ・デ・シャルトリュ・ルージュ       (フランス) クロワ・サン・タデール      ヴィオニエ (フランス) ラズベリーやイチゴなど、ベリー系の味わいを思わせるしなやかで飲みやすい赤ワインですが、スパイシーな余韻が残る奥深い味わいも魅力です。 ≪ブドウ品種≫グルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソー 価格 1280円 (税込 1382円)グラスから溢れるアロマが魅力のエキゾチックなタイプ。希少ブドウ品種から生まれる
ユニークな白ワインで、他では難しいエスニック料理や、中華料理と合わせて楽しめる白ワイン。 ≪ブドウ品種≫ヴィオニエ 価格 1450円 (税込 1566円)
価格:10,584円

セレッツィオーネ・ヴルカラ フェウド・モントーニ 2009年 イタリア シチリア 赤ワイン フルボディ 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) セレッツィオーネ・ヴルカラ(Selezione Vrucara) 生産者(原語) フェウド・モントーニ (Feudo Montoni) 原産国・地域 イタリア・シチリア ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種 ネロ・ダヴォラ 100%  タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-BL】【IT】【SCL】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【MED】【PAPT】【GRV】【C-OR】【C-WY】【C-VTCN】【HER】【HTL】【V-200】フェウド・モントーニ シチリアFeudo Montoni シチリアでも標高が高い地域に、 フェウド・ モントーニのワイナリーがあります。 イタリア、USAなど各国の限られた場所に 流通している希少ワイン。 フォーシーズンズホテル、ミラノのブルガリ、 バチカンコートや、マリオット、ヒルトンの ような世界中のホテル、レストランにのみ、 密かに流通していた希少なワイン、 「フェウド・モントーニ」が今回奇跡的に 少量入荷しました!! 1990年代から、フェウド・モントーニを受け継いだファビオ・シレーシが、自家のポテンシャルの高いブドウを用いてワイン造りを始めます。 そのため、彼は毎日広大な畑を歩き回り、異常がないか常にチェックします。 オーナーのファビオは、環境保護や自分の子孫の代に対しての資源問題に関心を持っており、ワイナリーを受け継いでからすぐに、ワイン造りを中心とした循環的な農業を目指していました。 フェウド・モントーニの自慢の一つは、 ネロ・ダヴォラの原種を所有する唯一のワイナリーであること。 守り通してきた木の中には害虫 「フィロキセラ」の被害にあわず、 自根のものもあります。 (ほとんどのワイン用ブドウの木は、 アメリカ系の品種に接ぎ木されています) これらの伝統を受け継いできた功績が 認められ、イタリアでわずか186本しか 選ばれない、「スローワイン」 (地域性、文化的な特色を受け継ぎ、 その地方を代表するものとみなされるもの) にも選出されました!! 当時建てられた館には、1469年と年号が記されており、 その歴史が伺えます。 10年ほど前まで、所有者である シレーシファミリーは、「デル・コンテ」 (シチリアを一躍有名にした、怪物ワイン!!) を造るタスカ・ダルメリータのような、 名声のある古くからのワイナリーに ブドウを卸していました。 ブドウ畑樹齢50年以上の畑。 12ヘクタールの畑で、標高は700メートルの最も高tい位置。 仕立て:Alberelloアルベレッロ。自根でまっすぐ立たせる株仕立て。 密植度:6000本/ha 土壌:火山性石灰質、その上に粘土質が広がる。酸化鉄混じりで、赤茶色の土壌。 (現地でTufoと呼ばれる、火山性石灰がごろごろ散らばっています。) ブドウは100%手摘み。10月下旬から収穫を開始。 徐梗した後に、メンブラン(membrane多孔質の濾過に使用する膜)を使用してソフトプレス。発酵は野生酵母を用いて果皮とともに約25日間行い、樽内でマロラクティック(乳酸)発酵を行う。その後16カ月間フレンチオークの樽で熟成。(2010年以降は陶器製のアンフォラという壺で行う予定。はるか昔の技法で、自然派生産者の間でこの技法にチャレンジする生産者が徐々に増えている。)続いて大樽に移し4カ月。その後出荷前にもボトル内で6カ月熟成。 ロバート・パーカー氏に「今年テイスティングしたネロダヴォラの中で最もリッチな部類だった」と言わせたモントーニのトップキュヴェ。 イタリアの専門誌ガンベロロッソにも連続慶され、日本のワイン専門誌「ワイナート」のシチリア特集で数あるシチリアワインの中でNO.1を獲得した極上のシチリア高級ワイン。 【YSS】【B-BL】【IT】【T-RE】【C-OR】【C-WY】
価格:8,996円

ニュイ・サン・ジョルジュ ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス 2009年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン フルボディ 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) ニュイ・サン・ジョルジュ (Nuits-St-George) 生産者(原語) フォレ ペール・エ・フィス(Forey P&F) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ ヴィンテージ 2009年 ぶどう品種 ピノ・ノワール 100% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【NSG】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【OPN】【S-PN】【V-200】フォレ・ペール・エ・フィス 幻のゴーディショを所有する生産者 フォレのゴーディショはブルゴーニュファンの中でも、知る人ぞ知る幻のワインです。 ゴーディショはラ・ターシュとラ・グランリュの間に位置し、同じ畑を所有していたDRCは、裁判所に申請をして、結果ゴーディショをラ・ターシュにしたという話があるくらいです。つまり、ラ・ターシュの一部はゴーディショなんです。すなわちゴーディショはラ・ターシュと言っても過言ではありません。 この話のため、ゴーディショはブルゴーニュファンの中でも特に熱狂的なファンを持つ幻の畑となりました。 ファン垂涎のワインのため、常に品薄状態が続くゴーディショを手に入れられる人はとっても幸運! もちろんエシェゾーやヴージョなどの品質も高く、ブルゴーニュの真髄が味わえます。 このハイクラスのヴォーヌ・ロマネは果実味に富み、加えて豊かな深みと、しっかりとしたタンニンも豊富。ブルゴーニュ赤ワインの真髄を味わうことができます。 ゴーディショだけを誉め立ててしまいましたが、それ以外のワインも素晴らしい作りです。エシェゾー、クロ・ヴージョ、モレ・サンドニ、ヴォーヌ・ロマネ・プティ・モンなど、どれもブルゴーニュワインらしい格調高さに溢れています。 古木にあるフォレの魅力 フォレの魅力は何と言っても古木にあります。 モレ・サンドニ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サンジョルジュなどにあるフォレの畑には古木が非常に多いのです。 同じ畑であれば、古木から生まれるワインは、若い木から生まれるワインより複雑な風味となります。特にフォレの畑は50年近い古木からワインが生み出されます。 リュット・レゾネ フォレの畑では、除草剤のないリュット・レゾネと呼ばれる「減農薬栽培」を取り入れています。最近流行りのビオとは異なりますが、自然派のワインであり、優しい味わいが特徴です。 収量制限も厳しく、20〜25人のグループで厳しい選別をしながら手摘み収穫をし、さらにその後、最終的な選別が行われます。容赦なく行われる選別により、よく熟したブドウだけが残り、ワインが作られます。 ノンフィルターワイン フォレのワインは澱引き、清澄を行わず、ノンフィルターで出荷されます。新樽の割合は50%以下で、ワインに強い影響を与えすぎないようにしています。 その結果、フォレのワインは優しく、奥深く、エレガントなワインが生まれます。 高評価を続々獲得 フォレのワインはワインスペクテーター、バーガウンド・ドット・コムなどで高い評価を得ています。例えば、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュという1級畑のキュヴェは バーガウンド・ドット・コム89-92点 ワインスペクテーター誌89-92点獲得 をそれぞれ獲得。 ニュイ・サン・ジョルジュでこの高得点ということに、驚きを禁じえません。ニュイ・サン・ジョルジュだけでなく、フォレの得意なニュイ・サン・ジョルジュなども素晴らしい品質です。 ⇒ フォレの2008年はこちら ⇒ フォレの2009年はこちら ⇒ フォレの2009年のプルミエ・クリュはこちら ⇒ フォレの2010年はこちら ⇒ フォレのグラン・クリュはこちら
価格:4,968円

カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・メルロ ヴィニャ・マーティ 2016年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


⇒ 送料無料のケース販売(12本入り)はこちら ● カサ・デル・セロ メルロCasa del Cerro Merlot色調は紫を残した濃いめのガーネット。香りは華やかで、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートやコンフィのような果実香に、土や甘苦系スパイス、ほのかにロースト香などが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味から、広がりにはなめらかなタンニンを感じ、酸味とのバランスがよいまま、余韻へと至る。Comment by Shinya TASAKI「ワインと食とSakeの情報誌ヴィノテーク2013年8月号No.405」より こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名 カサ・デル・セロ・レゼルヴァ メルロ(CASA DEL CERRO RESERVA MERLOT) 原産国・地域 チリ・マイポヴァレー 生産者 ヴィニャ マーティ(ディオニソスワインズ)(Dyonisos Wines) ヴィンテージ 2016年 ぶどう品種(栽培比率) メルロー  タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴: ムートン、オーパス・ワン、そしてアルマヴィーヴァを造ってきた     醸造家、パスカル・マーティ氏が立ち上げたワイナリー。 【YSS】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。 【CL】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-TN】【MED】【DYU】【WMZ】【VTQ】【E-5CT】【OP】【E-MTN】【S-ME】【V-201】CASA DEL CERROカサ・デル・セロWinart、WANDS…メディアでも注目されている「ヴィニャ・マーティ(ディオニソス・ワインズ)」。リゾートホテルでもオンリストされているこだわりのワイン。マーティ氏とヴィニャ・マーティ(ディオニソス・ワインズ)のこだわりを取材!今後の展開には要注目です。世界最高峰を造りだした醸造家が新たにチリで造る嬢ひつのデイリーワインをお楽しみください。ワイン好きなら誰もが手に入れたいと思うボルドーの5大シャトーの一つ、シャトー・ムートン・ロートシルト。今やカリフォルニアのワインを語る上で外せないオーパスワン。そしてムートンとチリの実力派コンチャ・イ・トロが手を組んで生み出したアルマヴィーヴァ。これらのプレミアムワインのプロジェクトを担い、成功に導いてきた凄腕の醸造家が、このパスカル・マーティ氏なのです!! まさに最高のワインだけを仕込んできた男!!そんな彼が造るデイリーワイン・・期待せずにはいられませんね。 1982年、ボルドー大学醸造学科を卒業。(1982年にカリフォルニアで6カ月間研修。ソノマのドライクリークワイナリー)フランスに戻ったとき、バロン・フィリップ・ド・ロッチルドが英語を話せる若い醸造家を探しており、同社に入社。1983年からジョイント・ベンチャーである「オーパス・ワン」を造り上げるため、彼は6週間ムートンで働き、その後2週間をナパヴァレーで、モンダヴィのスタッフにボルドーの醸造テクニックのノウハウを教えた。この生活が繰り返された。この期間は82年から96年。1996年に、新たなコンチャ・イ・トロとのジョイントベンチャーのコー・ジェネラル・マネージャー兼醸造家として赴任を求められた。それを受け、同年からアルマヴィーヴァの制作に取り掛かる。畑、醸造所を整備し、必要な物を造り上げ、チリに本格的なワイン造りのシステムをもたらした。2002年から5年間USAやウルグアイでもコンサルタントを行うように。2007年からVinaCousino-Maculのテクニカルディレクター。このころ、自身で会社を作りたいと思うようになった。 2008年に、Dyonisos Wines のC.E.O.に。2013年に、社名を変更し「Vina Marty」と自身の名を掲げ、今後の更なる期待と自信を表現する。プレミアムワインしか造らなかった醸造家が、大好きなワインをもっと気軽に味わってもらうため、長年の夢を実現させたもの…それがヴィニャ・マーティ! オーパスワンのような高級ワインが美味しいのは当然の話し。しかもワインに数万円掛けて、日常的に飲めるわけではありません。しかし、マーティ氏は「ワインというものはこんなに素晴らしいものなんだ!」ということをもっと沢山の人に伝えたいという長年の想いを形にしたいという挑戦に挑んだのです。彼がチリに着目したのは、ただコストが安いからというだけではない。彼は土地の寒暖差や日照条件の良いところを選べば、世界でも有数の素晴らしいブドウを造ることができることに気づいていた。アルマヴィーヴァを託された時、最初は不安があった、という。しかし、チリに赴いてそのポテンシャルに気付き、現在では自身の夢を託そうという確信を持つにいたった。ヴィニャ・マーティのワインは安い。しかし全てのワインをマーティ氏が直接造るため、安いワインであっても、手抜きが見られない。今まで高級ワインしか造ってこなかった彼は、今上質なデイリーワインを造る部分に面白さを見出している。一度世界最高峰を造りだした醸造家が、新たな視点で造るデイリーワイン、それがヴィニャ・マーティの提案するワインである。通常ワインを輸入するとき、ワインには関税、酒税、消費税と、様々な税金がかかります。しかし、日本とチリが結んでいる「経済連携協定」のおかげで、チリで造られたボトルワインなら、関税率が低くなります。(但し、チリ国の原産地証明書が必要)この取り決めは、ワイン以外の品物にも適用されており、品物によって関税を撤廃するか、毎年徐々に税率を下げてゆく、というもの。因みにボトルワインは後者です。こうして、元の値が同じだったとしても、チリワインの販売価格が安くなるんですね。
価格:1,274円

24H限定 ランド・デ・アルスピデ・ティント ボデガス・アルスピデ NV スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 赤ワイン(低アルコールワイン) 甘口 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) ランド 赤 (LANDO DE ARUSPIDE TINTO) 生産者(原語) ボデガス・アルスピデ(BODEGAS ARUSPIDE) 原産国・地域 スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州 バルデペーニャス 原産地呼称なし(V.T.) ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ (VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA) ぶどう品種 シラー 100% タイプ 赤ワイン 低アルコールワイン(赤・甘口) アルコール 6% 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 2009年度スペイン最優秀醸造家に選ばれた、フェデリコ・ルセンド・ディアス氏が手掛けるワイン。ECOCERT エコセール(フランス)、 AB アグリクルチュール・ビオロジック(フランス)、National Organic Program(アメリカ)と世界的に認められているオーガニック認証を3つ取得しています。 【YSS】【SP】 【B-BL】【SP】【CTYL】【MCHA】【T-RE】【T-DOU】【T-DOU】【E-ESP】【BC-AB】【BC-ECR】 【T-LAL】ランド LANDOボデガス・アルスピデ BODEGAS ARUSPIDE こんなに香りがしっかりで、 甘みや酸味の凝縮した味わいがあって、 原料は100%ブドウの果実! 普段ワインを飲まない人にも、 飲む人にもお勧めな 新感覚飲料がこのランドです。 すでにスペイン中で 昼から美味しく飲める気軽な飲み物として、 老若男女から愛されており、 このランドをキンキンに冷やして飲むのは 最高の味わいです!! アルスピデは、今スペインで最も注目される、 自然派生産者! 酸化防止剤無添加、完全無農薬栽培・・・ 複数の公的機関が認定、畑からワイン造り までまるごと自然派の長い伝統を持つ ワイナリーです! 醸造家=エノロジスト は、ずっと蔵にいるわけではありません。 良いワインには良いぶどうが必要。 そのため、毎日ブドウ畑を見て回ります。 醸造学校で教鞭をとるお父さんと一緒に回り、教えてもらうことも・・・ 入口に並ぶツボはアンフォラと呼ばれる昔ながらのワイン造りの道具です。(アルスピデではまだまだ 現役) 同じものが地下セラーに並び、ワイン造りの最初の段階はこのツボの中で行われます。 樽の中のワインはここで静かに熟成します。 例え地上が40℃を超えても、この地下深いセラーはひんやり15度前後を保ち続けます。 自然派ワインは繊細な生き物。 健康に熟成が進んでいるかどうか、 こうやって頻繁にチェックしているのです。 最終チェック。満足行く出来栄えです! 毎日の厳しい仕事も、この時の為。 ⇒ 酸化防止剤を全く使わないサンスフル プラ・サヴィア
価格:1,321円

ソムリエ大特集!

先日、外苑前にある、モダンベトナム料理とお酒のペアリングが楽しめるお店、AnDiへ。 5ヶ月前にオープンし、すでに予約困難な人気店。ソムリエの大越基裕さんと奥様のお店です。    まずは、自家製のレモンサワーをいただきリフレッシュ!完全無農薬のレモンに、焼酎「山翡翠」をベースにしていて、自然なレモンの酸味が心地よく、ついおかわりしたくなる美味しさ 発酵させた八女茶の茶葉を使ったティーリーフサラダから始まるコース料理に、ワイン、日本酒、焼酎を合わせていきます。 ベトナム料理とのペアリングは初めての体験でしたが、素材に加えてハーブやスパイスの様々な香り、味わいと、お酒とが見事に合うポイントがそれぞれにあるんですよね。    七本鎗は、燗酒で出してくださいましたよ。        フォーには、黒木本店の芋焼酎、球と合わせて。アルコール度数を14度まで落として瓶詰めしているので、そのままワイングラスに注いで頂けます。   それはそれは楽しい発見の連続で、ワクワクが止まりませんお野菜中心でとてもヘルシー、でもメインのお肉はしっかりあるので、お腹も満足翌日の目覚めもとてもよくて、これはハマッてしまいそう…。 日本酒関連で大変お世話になっている、素敵な方々とご一緒させていただき、話も盛り上がり至福のひとときでした  そして、AnDiが、発表になったばかりのミシュランガイド東京2018にて、ビブグルマンに選ばれたとのこと。おめでとうございます オープンから1年経たずしての掲載はすごいですね。更に予約困難になりそうですが、またぜひ伺います! ありがとうございました 

ソムリエの決定版!こりゃ良いね♪

こんにちは。大川綾香です。 この度、スペイン インターポーク
INTERPORC(スペイン白豚生産加工者協会)様にご招待していただき、メディアツアーに参加させていただきました。   INTERPORCとは?スペイン白豚生産加工者協会スペイン白豚生産加工業の専門職関連団体畜産から、加工、販売、流通まで白豚に関わるあらゆる分野を代表する非営利団体スペインの豚関連業界の中で最も重要な専門職関連団体  【2017年11月スペイン旅】<目次>⇒●【2017年スペイン旅】 INTERPORC主催メディアツアー参加 羽田⇒カタール経由でスペイン⇒●【2017年11月スペイン旅】インターポーク主催メディアツアー 1日目マドリッドホテル⇒●【2017年11月スペイン旅】インターポーク主催メディアツアー 1日目市内観光  続いて ミシュランレストランのLa Cabraというお店で今回の主催のインターポークのダニエルさんとの合同のお食事会でした。 こちらのお店は創作料理のお店シェフの斬新なアイディアを元に作られるお料理がとっても有名なお店です。モダンな感じの店内に、店内のインテリアもこっていて、ユニークなデザインのインテリアもたくさん見られました。サービスもすごくよく、お料理もおいしく素敵なお店でした。  シェフは ハビエルアランダ シェフも日本を始めたくさんの国に来ているのでそのインスピレーションも取り入れてお料理に入れているようです。 夜9時からのディナースタートスペインでは9時からディナーというのが一般的だそうです。 モダンな感じのお店で地下には巨大なワインセラーのお部屋がありました。 スペイン料理にはワインが欠かせないそうです。 スペインでは日照時間がほかのヨーロッパの国より多くブドウが太陽の恵みをふんだんに受けて育ちます。そのため、スペイン産のワインは他の国のワインに比べてフルーティーな味になるそうです。   今回は特別にポークをたくさん使ってのオリジナルメニューを作ってもらいました。 普段は乾杯くらいでしか お酒が弱く飲めない私ですが、今回は ワインのスペシャリストの先生と共に旅をしたため、ワインの知識をソムリエの方以上に日本語で解説してもらいお料理と共にマリアージュを楽しめました。    前菜バナナの皮、チョリソー、ポン酢マヨネーズ
牛肉のにくまん風  こちらは手で食べるお料理でした!この2つでもうノックアウト!(笑)ここはいける美味しいと確証できるような前菜からのスタートでした。   前菜乳飲み子の白豚の 耳
うなぎのちぎょクリーム   こちらも絶品グロテスクとは全く思わず、耳がカリカリに調理されていてこんなにサクサクおいしくいただけるとは見た目からは想像できませんでした。クリームのソースもおいしかったです。  前菜砂漠のオアシス
カリフラワーやパッションフルーツソースキャビアに見立てていましたが違う粗大で代用キャビアにみえるのがアニス、なつめやし触感はパチパチキャンディを応用して 食べるとプチプチしていました。  パン 前菜タマゴと絡めていただく料理たまご、じゃがいも、ホォアグラ、豚のかわ、プチプチ、たまごがからんで濃厚な一品でした。   メイン お魚さばのお料理です。ペルー料理からインスピレーション
ピリ辛な感じで
ペルーをイメージして、
ペルーとうもろこしやたまねぎ、にんじん、トマトを使っています。    メイン お肉豚肉ぶたのほほ肉
黒いのは煮汁
ポテトピューレこんなに柔らかくこれは豚さん?という感じの触感でおいしかったです。   デザートトリハスペイン風のフレンチトーストみたいな感じです。   コーヒー  どれもおいしく、見た目も味も楽しむことができました。斬新なお料理の創作料理のスペイン料理を堪能できました。  ワイン Analiviaを始め数種類          La CabraCalle Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid, スペインhttp://www.chefjavieraranda.com/es/      


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文才ソムリエの私が太鼓判を押します(誰だよ)
 2017/11/29 18:10 Go_P
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((エドガーです。…何の事ですぅ?いたって健康ですが。今、ブリアングループのマリアンヌ様がいらして…話しましたぁ。私じゃありませんよ〜さっき私が持ち場を離れた際にバラのお茶をお持ちしたソムリエのエミリオが「弟さん来てますよ」って。まもなくこちらへ来られます〜。))
カルピス先輩はロリキャラの各部位のからだ年齢ソムリエ

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