一流職人がこっそり教えてくれるソムリエの真実

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小麦ソムリエの底力 北海道産片栗粉 1kg 【かたくり粉、澱粉】【国産、国内産、北海道産】


内容量 1袋 1kg 賞味期限 製造から540日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 ばれいしょでん粉(非遺伝子組換え) 商品説明 北海道産の純度の高い馬鈴薯でん粉を用いて作られた上質の片栗粉です。透明度が高くとろみの持続性があり素材のおいしさをひきたてます。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー330kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物81.6g、ナトリウム2.0mg 配送方法 宅配便 お召上がり方 から揚げや竜田揚げ、肉団子のつなぎ、あんかけ、酢豚などのとろみづけ、その他くず湯やもちとり粉など様々なお料理にお使い頂けます。 
価格:338円

楽天スーパーSALE 限定! 【フランス製】 ワイングラス ペアセット Chef&Sommelier シェフ&ソムリエ リヴィールアップ インテンス55 Φ65×H236mm(550ml) JD-4735_2


ギフト対応 第13回世界最優秀ソムリエコンクールの公式テイスティンググラスとして使用されました! ワインとスピリッツの色・香・味を極めるために、新しい素材“Kwarx(クウォークス)”とデザインを融合させてできたグラスシリーズ、“Chef&sommelier(シェフ&ソムリエ)”! ボウルの最大径の辺りが適量の目安になり、ワインの香りを最大限にお楽しみいただけます。 KWARX(クウォークス) 世界最大のガラスメーカー“Arc International(アルクインターナショナル)社”が開発した、鉛を一切含まずに絶対的な透明度と、業務用食器洗浄機に2000回かけてもその輝きが失われることのない高性能グラスです。 また、世界に誇る“付け脚技術”により、ステムとボウルのつなぎ目を全く感じさせず、グラスの表面が滑らかであることがグラスの強度をさらに上げています。 詳しい成分などが公表されていない機密さが、高技術の現れですね。☆ 商品詳細 最大径 110mm 口径 65mm 高さ 236mm 容量 550ml 材質 無鉛クリスタルガラス(クリスタ) 入り数 2個入り 原産国 フランス製 備考 食器洗浄機対応 電子レンジ不可 熱湯不可 こちらの商品は、ある程度の在庫を店舗で持っておりますが、実店舗でも人気の商品のためメーカー取り寄せとなることがございます。(通常ご注文より7営業日以内の発送) また、メーカー欠品の場合は当店よりお買い上げくださったお客様に納期その他をご連絡させて頂きます。こちらの商品は12月2日(土)19:00〜12月7日(木)1:59までの期間中 特別企画商品!! 万一の買い忘れをしないようにお気に入り登録をしておくと販売開始に合わせてご連絡します♪ 楽天スーパーSALEまで待てない!! 今すぐ欲しいという方はこちらからご注文いただけます。 Chef&Sommelier Reveal’up Intense 55 ペアセット Φ65×H236mm(550ml) 第13回世界最優秀ソムリエコンクールの公式テイスティンググラスとして使用されました! ワインとスピリッツの色・香・味を極めるために、新しい素材“Krysta(クリスタ)”とデザインを融合させてできたグラスシリーズ、“CHEF&SOMMELIER(シェフ&ソムリエ)”! 完成度の高いフォルムは、ワインと空気の接触でアロマを最大限に引きだします。 グラスの最大径まで注ぐと、芳醇なアロマを最大限にお楽しみいただけます♪ だから、このグラスがソムリエコンクールで使用されました!! 進化した最新クリスタルガラス Krysta(クリスタ) シェフ&ソムリエは、高い強度の無鉛クリスタル【Krysta】を素材にしています。ヨーロッパにおける無鉛クリスタルガラスの定義(*)に基づき、アルク独自の製造方法で創り上げた『割れにくい強度』『食器洗浄機使用後も持続する輝き』『高い透明度』を兼ね備えた素材です。通常の無鉛クリスタルと比較して、Krystaは口部強度は+30%、脚部強度は2倍、国内イオン強化クリスタルと比較して、同等の口部強度、脚部強度は1.5倍の強度を実現しています。 *ヨーロッパにおける無鉛クリスタルガラスの定義(Crystal Directive 69/493 EEC) 酸化鉛を含まず、酸化カリウム、酸化バリウム、酸化亜鉛を単独あるいは合計で10%以上、屈折率1.520以上、密度2.45g/?以上のものを、「無鉛クリスタル」または「クリスタリン」と定義する。 ★ご注文の前に★ グラスボール部やステム部などに気泡やガラスのシワ、スリキズなどが見受けられることがございます。 ガラスの製造工程上、出来るものであり商品のご使用には全く問題ございませんので、ご安心してご利用ください。 なお、上記理由でのご返品やご交換は承りかねますのでご了承の上ご注文下さい。 6本セット ラバー バーマット シェフ&ソムリエをもっと探す ワイングラスをもっと探す
価格:3,400円

ソーヴィニョン・ブラン セリエ・デ・シャルトリュ 2015年 フランス ラングドック&ルーション 白ワイン 辛口 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


⇒ 送料無料のケース販売(12本入り)はこちら ソーヴィニョン・ブラン セリエ・デ・シャルトリュ  ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール フランス   ライムやハーブ、そしてエキゾチックなパッションフルーツやパパイヤの香りと主張のある味わいを持つ、とても華やかなブドウ。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) ソーヴィニョン・ブラン(Sauvignon Blanc) 原産国・地域 フランス・ラングドック 原産地呼称(VDP) ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガール(VIN DE PAYS DU GARD) ヴィンテージ 2015年 ぶどう品種(栽培比率) ソーヴィニョン・ブラン 100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【FR】【LGR】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-SB】【FSH】【V-201】Cellier des Chartreux セリエ・デ・シャルトリュ プロヴァンスとラングドックの間、コート・デュ・ローヌの首都コート・ダヴィニョンにある生産者です。 「フランス人はもちろん、世界中の人々が毎日飲みたくなるような、安くて美味しいフランスワインを作ること」を目標に、プロからワインを熱烈に愛するアマチュアまで、いろんなタイプの人々が情熱を持って運営しています。 もともとは自分たちの土壌(テロワール)を表現する、という他の生産者と同じ目標を抱きながらワインを作っていました。 しかし、ドメーヌの設備を改新する際、よりシンプルに、ワイン好きのため、素直に美味しいと思えるワインを作りたい、という思いのもと、再出発しました。 ガール川(世界遺産のポン・デュ・ガールがかかる川です)の周囲に広がる570ヘクタールもの土地は、温暖で和やかな気候のためブドウ栽培に非常に適しているため、古くはローマ時代の頃からワインが作られていました。 コート・デュ・ローヌ、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプなど、フランスを代表するワインが数多く作られています。 また、この地域特有の「ミストラル」と呼ばれる強い風のおかげでぶどう達は鍛えられ、病気にかかりにくくなります。 このセリエ・デ・シャルトリュでも、伝統的なローヌのワインを作っていますが、同じくらい力を入れて、この地域以外の品種も栽培しています。 カベルネ、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど、 人気の高い品種をそれぞれの個性を しっかり表現しつつ造っています。 ◎ 仲間と飲もう ◎ ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールは、いわゆるガール地方の地酒! プロヴァンスのイメージそのままに、社交好きな南フランスの人々は、よくワインを持ち寄って昼間も夜も食べて飲んでしゃべります! そして彼らも好んで持ちよるのが、この地ワイン! 海あり山あり、隣はイタリアという立地の南フランス。 当然ワインも魚介から野菜、肉、パスタまで、 様々な料理と相性抜群です。 だから南フランスの人たちは、 使い勝手の良い地ワインをよく飲むんですね。 日本でも、このごろ増えてきたホームパーティ(家飲みとも言う?) 初心者には何を選んだらいいのか見当もつかない、 そんな方にお勧めがこのワイン! 地元の品種をいくつかブレンドして作るこのワインは、 クセがなくいろんな料理とマッチするよう、バランスを取りながらブレンダーが調整するため、 どなたにも飲みやすくて、 さらに料理と相性が良いのが特徴! プロヴァンスのハーヴを使った鶏肉料理や魚料理、 野菜の煮込み(ラタトゥイユ)などは最高の相性です。 ボリュームがあって辛口の白やロゼはキンキンに冷やして、 赤はやや低めの温度で、いろんな料理と併せて楽しみましょう! ◎利き酒しよう!◎ <目指せワインエキスパート!> 仲間とおいしくワインを楽しむ時間はとても素晴らしいもの。 最近は日本でもホームパーティやピクニックなど日常にワインのある賑やかなシーンが見られるようになってきました。 でも時々こんなことを考えませんか? もし漫画のように「このワインはこのぶどうから造られているのかな?」 なんてピンときたら… ワインをもっと楽しめるかも。 何も大げさに、テストのようにテイスティングするのを お勧めするのではありません。 品種の持っている素直な香り、素直な味わいを何回か感じ続けると、 その中心となるエッセンスのようなものが徐々に分かってきます。 当店のソムリエやワインアドバイザー達も、 最初はやっぱり違いが分かりませんでした(泣) でも何度も続けるうちに、 次第に品種の特徴も分かるようになったんです。 このセリエ・デ・シャルトリュのラインナップには、 一つの品種を100%使ったワインが5種類 あります。 どれも当店スタッフが、「あ、いいかも」と思ったワイン、 そして「品種の特徴がよく出た」と感じたワインです。 普段飲みやホームパーティ、さらにソムリエ試験の勉強用に…と、 シーンを選ばずおすすめの旨&安ワイン達です!
価格:1,792円

シャルドネ・シングル・ヴィンヤード フィンカ・パタゴニア 2015年 チリ マウレヴァレー 白ワイン 辛口 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


シャルドネ・シングル・ヴィンヤードフィンカ・パタゴニアチリ   透明度の高い淡いイエロー。果汁をたっぷり含んだ採れたての トロピカルフルーツやバナナの香り。 初めの口当たりはすっきりコンパクトだがアルコールが やや高めなのでボディはしっかりしており、アフターは キャンディーのようなポップな芳香が口のなかに広がる。 焼き肉をはじめ、酢豚、ハワイアンポークソテーなと、 甘辛系の料理にもマッチします。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) シャルドネ・シングル・ヴィンヤード (CHARDONNAY SINGLE VINEYARD) 原産国・地域 チリ・マウレヴァレー 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2015年 ぶどう品種(栽培比率) シャルドネ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴: シングル・ヴィンヤードは、単一畑から取れるブドウを厳選して、その土地の特徴を表現する為に造られたシリーズです。果実の味わいをストレートに表現する為、あえて樽は使いません。 【YSS】 【B-LR】【CL】0【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-CH】【V-201】フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA シャルドネ・シングル・ヴィンヤードフィンカ・パタゴニア 透明度の高い淡いイエロー。果汁をたっぷり含んだ採れたての トロピカルフルーツやバナナの香り。 初めの口当たりはすっきりコンパクトだがアルコールが やや高めなのでボディはしっかりしており、アフターは キャンディーのようなポップな芳香が口のなかに広がる。 焼き肉をはじめ、酢豚、ハワイアンポークソテーなと、 甘辛系の料理にもマッチします。 シングル・ヴィンヤードとはシングル・ヴィンヤードは、 単一畑から取れるブドウを厳選して、 その土地の特徴を表現する為に造られたシリーズです。 果実の味わいをストレートに表現する為、 あえて樽は使いません。 ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。 「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。 今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。 その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。 南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。 今や高品質ワイン産地として注目を集めています。 フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。 醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。 クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。 畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培(リュット・レゾネ)を行います。 中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。 かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。 ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。 他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。
価格:1,425円

トカイ・アスー・5プットニョシュ シャトー・パジョス 2002年 ハンガリー トカイ 白ワイン 極甘口 500ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


トカイ・アスー・5プットニョス シャトー・パジョス ハンガリー   このハイクラスのワインは「アスー」葡萄を用い、伝統的な製法で 造られます。 アスーとは、ハンガリー語で「結晶化」という意味。 アスー葡萄は一房ごとに丁寧に選果され、貴腐菌が完璧に付着して いる葡萄のみを収穫します。 プットニョスとは背負い桶のことで、糖度の単位として用いられ ます。 この桶には26キロのアスー葡萄が入ります。 136リットル入る樽の中に、何杯のプットニョスが入るかによって 甘みが決まります。 杯数は3〜6までで、数が多い程豊かで甘美なワインに仕上がります。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) トカイ・アスー・5プットニョス (TOKAJI ASZU 5 PUTTNONYOS) 生産者 シャトー・パジョス (CHATEAU PAJZOS) 原産国・地域 ハンガリー・トカイ産 ヴィンテージ 2002年 ぶどう品種 フルミント100% タイプ 白・極甘口 内容量 500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【B-LR】【HU】【TKJ】【T-WH】【T-SOU】【PAPT】【GOLD】【SKR】【JUKU】【BT50】【WRD3】【V-200】⇒ サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら! 伝説的な土地であるハンガリー・トカイ地方の中心地に、 フランス・ボルドー・ポムロール地方の「シャトー・クリネ」の所有者で あり 純粋主義者であるジャン=ルイ・ラボルド氏が1992年に移住し、 直接ハンガリー国家からとシャトー・メイヤーから シャトー・パジョスを獲得しました。 2000年にはフランスの保険会社 グループGANから、レコッチ王子がかつて所有していた数キロメーター、 また数階に及ぶセラーの建造物を買収しました。 これらのセラーはユネスコの世界遺産に認定されており、 常時温度12℃湿度95%に保たれ、ハンガリーワインの長期熟成のための環境において究極の理想と いえます。トカイはハンガリー国内の北東に位置し、ウクライナとスロバキアに隣接する土地はおよそ 5860ヘクタールに及びます。 このAOCトカイは28の村から形成されるもので、その仕組みはフランスのINAO(AOC認証制度)に 非常によく似ています。この地域は4つの地勢的・気候的要素により特徴づけられます。 北方はゼンプレン山にて遮られ、南から南西地方は平原からの温暖な風が吹き、ティサ河とボドログ河が 湿潤さを保ちます。そして晩秋の陽射しが充分に長く続きます。 これら4つの要素が貴腐菌「ボトリティス・シネレア」の発生に多分に寄与し、この地域のワインの 特徴づけの礎となります。 この地トカイにおいても、ジャン=ルイ・ラボルド氏が「シャトー・クリネ」同様のワインメイキングの 技術と管理方法を、マキシム・ベルレペイル氏とのコラボレーションにより実施しております。 トカイとはハンガリー東北部にある地方の名で貴腐葡萄により 造られる特産ワインが『トカイ』ワインです。 フランス・ボルドーの“ソーテルヌ”、ドイツの、“トロッケン ベーレンアウスレーゼ”、ハンガリーの“トカイ”が 世界三大貴腐ワインと呼ばれています。 産地であるトカイ・ヘジアッヤ地方に適した品種のフルミント、 ハールシュレヴェリュー、シャールガムシュコターイの3つの 葡萄品種から基本的に造られており、特にフルミントは皮が薄く、 貴腐菌が付着しやすい為多くのトカイワインがこの品種を主に 造られています。
価格:7,959円

マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ メゾン・デュフルール 1982年 フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ミディアムボディ 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


[1982] マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ メゾン・デュフルール フランス・ブルゴーニュ   ブルゴーニュは並〜やや優良と言われる年。北部のコート・ド・ニュイよりも南部のボーヌの方が高い評価をされています。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ ( MARQUIS DE LA MOULINE ) 生産者 メゾン・デュフルール/マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ社(MAISON DUFOULEUR/MARQUIS DE LA MOULINE) 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ 原産地呼称(AOC) ヴァン・ド・フランス ヴィンテージ 1982年 ぶどう品種 ピノ・ノワール主体 シラー グルナッシュをブレンド タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴 このワインは、ブルゴーニュでAOC法制定以前に最も一般的だった、古いブルゴーニュワインを復刻させたものです。 【YSS】 【FR】【BU】【CDB】【VLN】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【JUKU】【V-198】MARQUIS DE LA MOULINEマルキ・ド・ラ・ムーリーヌ 一見珍奇に見えるこの方法、しかしこのスタイルはむしろ1937年以前のスタンダードだったのです! 数百年と伝えられてきたこのワイン造りにより、ブルゴーニュワインのポテンシャルは最大まで高められます。今回入荷の「マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ」は、なんと1973年という40年熟成古酒が作れるほどの強い酒質!! とはいえ、あくまでブルゴーニュ、エレガントな味わいはそのままです。熟成を遂げた複雑味が楽しめます。今の時代、表舞台には決して出てこない、このレアな裏ブルゴーニュ、ワイン好きならば必飲の一品。ぜひお試しください!! ブルゴーニュ赤=ピノノワール100%は割と最近の話 何百年という歴史を持つブルゴーニュ。最も古いワイン造りの記録は西暦312年のものです。西暦500年ごろから修道士によって次々と葡萄畑が開墾され、現代の評価につながる基礎ができ上がります。14〜15世紀にはブルゴーニュ公の奨励によって、品質が格段に高まります。 このように、1700年にもわたる歴史を持つブルゴーニュワイン。しかし、ピノノワール100% というスタイルに転換し成功したのは、実はここ100年以内の出来事でした。1937年、AOC法の制定により、ピノノワール100%でなければブルゴーニュワインを名乗れないことになります。当時のブルゴーニュは今より寒く、毎年ピノノワールの収穫は不安定でした。 そのため、多くのネゴシアン、生産者は、南のコートデュローヌのぶどう、シラーやグルナッシュと混醸することで、繊細過ぎる酒質を補い、しっかりしたワインを生み出していたのです。 しかし、AOC法が制定された1937年より、この方法は実質禁止されたも同様となってしまいました。この方法で作ると、ブルゴーニュワインなのにブルゴーニュを名乗れない、という厳しい規制がかかってしまいます。生産者達は泣く泣く不安定なピノノワール100%というスタイルに切り替えますが、これが今日の成功にもつながっています。 メゾンの基礎となるカーヴは、1842年ブルゴーニュ南部メルキュレイに設立されました。その売りは何と言っても安定した温度・湿度をキープすることができる洞窟セラー。この醸造所とセラーに注目した人物が、ブルゴーニュ出身のHenri de la Mouline候爵 (1866-1925)です。 彼はかねてより、「岩盤を繰り抜いたカーヴで数千本のワインを熟成させること」 「ブルゴーニュの畑、特にボーヌ周辺にドメーヌの畑を取得すること」自らの畑でワインを作り、そのワインを天然カーヴで熟成させたい、という情熱を持っていました。ワイン好きの顧客への販売はもちろん、自分で楽しんだり友人に贈りたい… そんなワイン愛好家である侯爵の夢は、このメゾンを手に入れることで遂に実現されます。最高の条件を持つ洞窟セラーできれいに熟成されたワインは徐々に認知度を得て買い手が増えていきました。 同時に少しずつ有名な畑を自社畑として増やしていきます。特級の「ミュジニー」や、「クロ・ド・ヴージョ」、こういった知名度の高い畑を持つことで、メゾンの名は徐々に知られるようになっていきました。 後を継ぐことになる彼の息子はドメーヌに入り、より大きな販売を手掛けるようになりました。樽のままでワインを販売し、ドメーヌは大きく発展しました。メゾンの3代目は、さらに海外に目を向けます。1950年からフランス国内と輸出向けに瓶詰めワインを販売。 そして、それと並行してドメーヌの持つ素晴らしい条件のカーヴを利用し、19世紀に行われていた古いワインをアッサンブラージュしたワインを顧客向けにリリースしはじめました。これが、Henri de la Mouline候爵に敬意を表して造られたキュヴェ、「マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ」です。 モデルとなったのは、先代、先々代から引き継がれた自慢の赤ワイン。メゾンができた当初からずっと顧客の支持を受け、造り続けていたブルゴーニュです。これがAOC法によって「ブルゴーニュ」として認められないワインとなってしまいました。ブルゴーニュ地方の長い歴史を残すため、今でもこのメゾンでは僅かではありますが、この古典的スタイルのブルゴーニュを生産しています。 現在でも、この「マルキ・ド・ラ・ムーリーヌ社」の本拠地は変わらず、ずっと同じメルキュレイ。その中には古い時代のものと、新しいものが同居しています。150年以上の歴史を誇る地下セラー、対象的に醸造所は技術の進歩と共に設備が整えられ、高品質なワインを造りだします。古典的なワインから、モダンな作りのワイン、AOC法に則った格付けのワインまで・・・非常に幅広くワインを造るメゾンです。 この古いスタイルのワイン造りにより、ワインは強く、熟成能力が格段に上がります。通常のこの価格帯のピノノワールが、これだけの年数しっかり持ちこたえることができるでしょうか・・・
価格:7,959円

ソムリエっておいしいの?

姫路市の料理教室「ふみクッキングスクール」http://www.fumicooking.com/index.htmlで講師をされていて、 たつの市龍野町の自宅でも料理教室をされている(フードディレクター・栄養士・野菜ソムリエ)の岩元 貴代美先生による「オンリーワンのクリスマスケーキを作ろう!!スポンジケーキに生クリームやイチゴでデコレーション」キッズクッキング教室を開催します もちろん親子での参加もOK!4歳以上ならお子様だけの参加もOK!! 去年は小学生が自分たちでクッキーを焼き、クリームを塗り、デコレーションしました。それぞれの個性がでていてとっても可愛いケーキばかりです♡      ⚠️昨年の講座の様子と参考のためのイメージ画像です!実際の出来上がりイメージではありません!   今年のクリスマスケーキは親子で手作りしませんか?    *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ 日時  :12月16日(土) 午前の部  10時30分~12時30分午後の部 13時30分~15時30分 参加費 :3,000円 (12cmケーキ1台箱付持ち帰りと、当日焼いたケーキの試食付) 場所   :work shop TAMARIBAタマリバ 宍粟市山崎町三津310-1食事処和尚2階 持ち物:エプロン、三角巾 募集人数:午前の部・午後の部 各5組(親子1組でもお子様1名でも参加可能) お申し込みはこちらから↓■お申込み&お問い合わせ 又は09052624751ミツオカさんまで! キャンセルポリシー 3日前より50%   前日 当日 100%*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

きらめき★ソムリエ

紅茶ソムリエの資格の勉強をしている紅茶好きの知人の影響で最近紅茶の美味しさに覚醒しました。

ハーブティではちょっとヨソヨソしい、緑茶ではちょっと窮屈、コーヒーでは重いかなというとき、ハチミツでちょっとだけ甘くした紅茶は、気が置けない友人みたいですごくホッとします。

ところで、かの有名な哲学者・アリストテレスは

私たち人間の本質は「知を愛する」にあると説きました。新しいことを知ることが、とても重要なこと、そしてそれこそが「幸せ」だと。

「哲学」は英語でフィロソフィー
フィロソフィーのソフィアは「智慧、叡智、学問・・」

叡智とは、宇宙から降り注いでくるもの

哲学は天界からのメッセージです。

アリストテレスは天界とつながり、宇宙の叡智を受け取り、哲学としてそれを説き広めた
スピリチュアリストだった方なのですね。

「知」「知識」「学問」は持っているだけではあまり意味を持ちません。手に入れた知識をどうやって伝えるか、いつ伝えるか、そのリリースの方法こそ、神に試されています。

きっとアリストテレスは受け取った天の叡智を、ベストなタイミングで、最適な方法で皆に優しく伝えていったのでしょう。

新しいことを知ることそれは私たちの波動を高くして、幸せをたくさん呼び込んでくれます  〜♡〜♡〜♡

今はネットや動画などで、誰もが力を発揮できるようになっています。

もし今気になっていることがあったらラッキー!今週さっそく、本屋さんで気になる資格の教本、のぞいてみませんか。

叡智の神様、アリストテレス様が必ず力を貸してくれますよ。

紅茶の友人も、得た知識でたくさんの人を笑顔にできたらいいです。

(今、アリストテレス様がとても優しく微笑んでくれています 。う〜ん、とってもステキな方です!(ღ′◡︎‵)ありがとうございます)

☆神様や天界のパワーとつながって一緒に人生を変えていきましょう!◆《名古屋&東京》日下由紀恵 幸せ自浄力セミナーのお知らせ【名古屋】12月2日(土)【東京】12月9日(土)    【2017年を浄化して新しい年を迎えよう!】

今年1年をすっきり浄化して、輝くオーラで新年を迎えるための
年末スペシャルセミナーです。
あなたをサポートしてくれる異次元パワーとつながり潜在能力を開花させます。
ピカピカな心で素晴らしい2018年を迎えましょう!  ■名古屋会場 安保ホール(JRほか名古屋駅 桜通口 徒歩3分)2017年12月2日(土) 開場10:30 開演11:00 終演14:30入場料12,800円(税込) チケット購入・詳細はこちら  ■東京会場 AP市ヶ谷(JR市ヶ谷駅 徒歩1分)2017年12月9日(土) 開場12:30 開演13:00 終演16:30入場料12,800円(税込) チケット購入・詳細はこちら   ★お申込み方法がわからない、上記リンク先の詳細サイトがご覧になれないなどの場合は…mail@kusaka-yukie.comまでお問い合わせください     一年の締めくくりに、皆さんにお会いできますのをこころより楽しみにしております  

  ★最新刊!『神様からの贈りものを上手に受けとる方法「異次元の扉」を開いて幸せになる』(三笠書房)2017年11月29日 東京都より順次発売

☆魂を癒し、インナーガイドとつながると、願い入ってどんどんかない始めます。

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  ☆日下由紀恵ホームページ http://www.kusaka-yukie.com/  


ソムリエ 関連ツイート

こちらは大きいサイズのブラジルプリン。こちらのほうが火の入り方がよろしいようです~🎵
#vitis #taizo #ソムリエ #ワイン #豊橋市 https://t.co/0KyfzEjyFS
@a_mrns @BKK1228 そのまさかじゃ
一年熟成したワイン美味しかったで
来年ソムリエの資格取りいくわ
@goootxx てかほぼソムリエのやってないゲームじゃねぇか✊
奥行きが深いものに関しては、体系的に学習してみないとほんとのところはわからない。   田崎真也  ソムリエ

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