変わったソムリエでイメージチェンジ。

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リーデル・ヴィノム シャンパーニュ シャンパングラス 6416/08 【YDKG-t】【ソムリエ】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】


⇒ リーデルグラスその他のラインナップはコチラから ※ワインとの同梱に関して グラス1脚のご注文ワイン(750ml)11本まで同梱可 グラス2脚のご注文ワイン(750ml)9本まで同梱可 グラス3脚のご注文ワイン(750ml)8本まで同梱可 グラス4脚のご注文ワイン(750ml)3本まで同梱可 グラス5脚のご注文ワイン(750ml)2本まで同梱可 グラスのみのご注文最大8脚まで1梱包 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ワイン名(原語) リーデル・ヴィノム シャンパーニュ (RIEDEL VINUM CHAMPAGNE) 原産国・地域 オーストリー(オーストリア)・クフシュタイン 原材料 24%以上の鉛が含まれたクリスタルガラス製 適したブドウ品種/ワイン カバ、シャンパーニュ、プロセッコ、スパークリング・ワイン 容量 160cc 高さ 225H ご注意 本品は割れものです。配送には十分注意して梱包を心がけておりますが、万が一グラスの破損、欠けがあった際は、お届け後一週間以内にご連絡下さい。 オーソドックスなフルート・グラスです。 すっきりと細身のボウルが、立ち上る泡の美しさを演出します。こちらの商品は送料無料対象外です。 ※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。 ※こちらの商品はお客様のご都合による、返品、交換は受け付けておりません。ご了承くださいませ。 【O-GLS】【CHMP】 
価格:2,757円

24H限定 ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクション フィンカ・パタゴニア 2014年 チリ マウレヴァレー 赤ワイン ミディアム 750ml【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_日曜営業】


ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクションフィンカ・パタゴニアチリ   ガーネットから濃いルビーへと進むグラデーション。 エクスペディションよりも、より濃く照りのある上質な色調。 控えめだが、奥になめし革、ドライフルーツといった香りを感じる。 粒が細かいややほろ苦なタンニン、若いヴィンテージながら、 成熟された凝縮感を感じさせる力強いピノ・ノワール。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクション (PINOT NOIR RESERVE BARREL SELECTION) 原産国・地域 チリ・マウレヴァレー等 生産者 フィンカ・パタゴニア(FINCA PATAGONIA) ヴィンテージ 2014年 ぶどう品種(栽培比率) ピノノワール タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 特徴:バレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。 50%のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。 残り50%は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、 最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。 【YSS】 【B-LR】【CL】0【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【C-RSV】【S-PN】【V-201】フィンカ・パタゴニア FINCA PATAGONIA ピノ・ノワール・レゼルヴ・バレル・セレクション ガーネットから濃いルビーへと進むグラデーション。 エクスペディションよりも、より濃く照りのある上質な色調。 控えめだが、奥になめし革、ドライフルーツといった香りを感じる。 粒が細かいややほろ苦なタンニン、若いヴィンテージながら、 成熟された凝縮感を感じさせる力強いピノ・ノワール。 バレル・セレクションとはバレル・セレクションは、 手作業で厳選されたブドウ果実から造る特別なシリーズです。 50%のワインはフレンチオークの大型の桶で澱とともに6カ月間熟成させます。 残り50%は、同様に澱とともに8カ月フレンチオークの小樽で熟成させ、最終的に味わいのバランスを取りながら両者を合わせ、完成させます。 ワイン造りの新天地”パタゴニア” 世界的なアウトドアブランド「パタゴニア」が モティーフとしたフィッツロイ山がそびえる 南米大陸南に広がる辺境地域、ここがパタゴニアです。 「地球で最も過酷な辺境の一つ」と呼ばれる南米最南端エリアで、普通の旅行気分で訪れれば命を落とす、とも言われる荒涼とした大自然が広がります。 今では世界中のセレブも訪れる ワイルドな自然に溢れるアウトドアの聖地として、世界的に有名です。 その自然環境から農業には不向きな土地ですが、 一部地域はぶどう造り、ワイン造りにとても適した条件を備えていました。 南米チリのワインと言えば、 ボリューム感のあるフルボディの旨安ワイン という印象が強いですが、 冷涼な南部のワインはフランス北部、ボルドーやブルゴーニュを彷彿とさせる緻密でエレガントなスタイル。 今や高品質ワイン産地として注目を集めています。 フィンカ・パタゴニアは、自社で葡萄栽培からワイン造り、瓶詰までを 一貫して行うワイナリーです。 醸造所は、サンティアゴより南に位置するクリコ県、サグラダ・ファミリアという町にあります。 クリコ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレー、マウレ・ヴァレーを始め、 近年葡萄の品質が高く評価される南部の地域に多く自社畑を持ちます。 畑は、農薬、化学肥料などを使わない 極力自然なままの栽培(リュット・レゾネ)を行います。 中でも最も南に位置するマウレ・ヴァレーや、その南に広がるビオビオヴァレーは、 白ワインやピノ・ノワール種の栽培で今最も注目されている冷涼なエリアの一つです。 かつて、チリといえばマイポ・ヴァレーばかりが注目されていた時から、 フィンカ・パタゴニアはこの南部地域での 白ワインやピノノワール種のワイン造りに着手してきました。 ワイナリーでは、醸造設備はもちろん、 使用する樽にも拘り、フレンチオークはフランスのものを取り寄せて使用しています。 他にも、バニラ香が強いリッチな味わいを醸すアメリカンオーク樽も使用し、ワインに合わせて 使い分けています。
価格:2,002円

プロ・シック・スプマンテ IEI NV イタリア ヴェネト スパークリングワイン・白 辛口 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】


⇒ お得なケース販売(6本入り)はこちら プロ・シック・スプマンテIEIイタリア   イタリアのヴェネト州で造られるぶどう品種「ガルガネガ」は、イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」やデザートワイン「レチョート」を造る、コクのあるぶどう品種です。 このブドウを使って、辛口で爽快な泡が魅力のスプマンテが生まれました! 花の蜜を思わせる香りがあり、四季を問わず楽しめます。   ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) [NV] プロ・シック スプマンテ (PRO-SCIC SPUMANTE) 生産者(原語) インスティテュート・エノロジコ・イタリアーノ (INSTITUTO ENOLOGICO ITALIANO) 原産国・地域 イタリア・ヴェネト  ヴィンテージ [NV] ぶどう品種 ガルガネガ 100% タイプ スパークリングワイン(発泡性) 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】 【IT】【NRD】【VNT】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FR】[NV] プロ・シック スプマンテ [NV]PRO-SCIC SPUMANTE イタリアのソアヴェ(ヴェローナ)に本拠地を構え、イタリア各地のファインワインを生産するI.E.I。 そのラインナップは幅広く、北はピエモンテ、アルト・アディジェから、トスカーナに プーリア、モリーゼ、そしてシチリアにサルデーニャとイタリア全土で生産されています。 さらに、ヴェネト州には3つの異なるエリアにそれぞれ畑を持ち、総面積は200haほど所有。ソアヴェ・クラッシコDOC、ヴァルポリチェッラ・アマローネクラッシコDOC、アルコーレDOCの3つで、年間生産量はおよそ800万本です。 しかし、この「I.E.I」のすべてのワインは、 ブドウを絞るところから自社で管理するセラーで瓶詰まで行い、ラベル貼りもされます。つまり、イタリアの安ワインによく見られるような、バルク買いしたワインに自社のオリジナルラベルを張って販売するなどは一切していません。 それだけ品質の良いワイン造りを心がけ、自分たちの納得のいくものだけを世界に送り出しているのです。 規模の大小にかかわらず、優れたワインを世に出し、イタリアワインを世界に普及させています。 この目標と情熱は、I.E.Iのワインが得たいくつもの成功例と共により強められ、今も脈々とスタッフ達に受け継がれています。 具体的には、常に素晴らしい生産者を探し、それぞれのワイナリーは注意深く選ばれます。その過程で重視することは、ワインに個性を表現することだけでなく、それぞれの土地が刻んできた歴史、そして、これまで素晴らしいワインを造ってきた人々の守ってきた伝統です。このようにして、幸運なことにI.E.Iは、とても素晴らしい生産者を見つける事ができ、各生産者は、IEIの経験や専門性を信じて、ワインの流通を全て彼らに任せています。現在3つのワイナリーと、各地にある傘下のワイナリーも管理しており、ワインのストックは本拠地であるイタリア北部のヴェネト州で管理するため保管状態がとても良いことも特徴の一つです。 イタリアのヴェネト州で造られるぶどう品種「ガルガネガ」は、イタリアで有名なワイン「ソアヴェ」や デザートワイン「レチョート」を造る、コクのあるぶどう品種です。 このブドウを使って、辛口で爽快な泡が魅力のスプマンテが生まれました! 花の蜜を思わせる香りがあり、四季を問わず楽しめます。
価格:1,814円

シェフ&ソムリエ リヴィールアップ ソフト50 ボルドー 1脚【正規品】 MD4732 ラッピング不可商品


リヴィールアップ シリーズ デザイン性と実用性が高く評価された国際ソムリエ協会のオフィシャルパートナーグラス。 ワインが空気に触れる表面積を大きくすることでアロマをより引き出し、すぼまった口部により引き出したアロマを閉じ込め凝縮して伝えてくれます。 また反った口部はアルコール臭を和らげ、0.9mmの薄い口部により心地よい口当たりが楽しめます。 2013年に東京で開催された世界最優秀ソムリエ大会の5位に輝いたソムリエール Julia Scavo さんデザイン。 ソフト50 タンニンが強いフルボディの赤ワインに最適なグラス。 最適なブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーなど ワインの量について リヴィールアップシリーズは、最も膨らんだ部分(写真の位置)までワインを注ぐことで香りが立つよう設計されています。 ソフト50のワインの最適量:120ml サイズ:高さ247mm、最大容量500ml 口径:約60mm、最大径約97mm タイプ:マシンメイド (機械生産) 材質:Kwarx(クウォークス) メーカー:アルクインターナショナル ARC 生産国:フランス 梱包:緩衝剤巻き ギフトラッピング不可商品カテゴリトップ > グラス&デキャンタ > Chef & Sommelier >リヴィールアップ >ソフト50 ボルドー 1脚 リヴィールアップ シリーズ デザイン性と実用性が高く評価された国際ソムリエ協会のオフィシャルパートナーグラス。 ワインが空気に触れる表面積を大きくすることでアロマをより引き出し、すぼまった口部により引き出したアロマを閉じ込め凝縮して伝えてくれます。 また反った口部はアルコール臭を和らげ、0.9mmの薄い口部により心地よい口当たりが楽しめます。 2013年に東京で開催された世界最優秀ソムリエ大会の5位に輝いたソムリエール Julia Scavo さんデザイン。 Kwarx(クウォークス) アルク インターナショナルの研究開発部門で誕生したハイテクノロジーの新素材です。その絶対的な透明度、長く持続する輝き、物理的衝撃への高い耐性は、オープンアップシリーズの特筆すべき魅力となっています。
価格:1,836円

エステート・ピノ・ノワール ミスティ・コーヴ 2015年 ニュージーランド 赤ワイン フルボディ 750ml【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】


エステート・ピノ・ノワールミスティ・コーヴ・ワインズニュージーランド   淡目のガーネット。チェリーやプラム、ストロベリーの香りが層になり、そこにほんの少しのスパイスを感じる、華やかでいてフレッシュな味わいのピノ・ノワールです。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) エステート・ピノ・ノワール (ESTATE PINOT NOIR) 原産国・地域 ニュージーランド マールボロ 生産者 ミスティ・コーヴ・ワインズ(MISTY COVE WINES) ヴィンテージ 2015年 ぶどう品種(栽培比率) ピノ・ノワール100% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【B-LR】【NZ】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【S-PN】【V-201】ミスティ・コーヴ MISTY COVE
価格:2,991円

マジア・J・ソーヴィニョン・ブラン アルケミー・ワインズ 2016年 スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 白ワイン 辛口 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料/プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽対応】


マジア・ジェイ・ソーヴィニヨン・ブラン アルケミー・ワインズ スペイン   ソーヴィニヨン・ブラン種は元々フランスが原産の白ワインを代表するまさにスター選手的な存在で世界中で多く造られておりファンも多いです。 マジア・Jのソーヴィニヨン・ブランは上品でパッションフルーツ、アプリコットなどの香りを感じ酸味と果実の甘みがしっかり同居している。フレッシュ感も楽しめる辛口白ワインです。 ラ・マンチャ名産の羊から造るマンチェゴチーズとは最高の組み合わせです。   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語)  マジア・ジェイ・ソーヴィニヨン・ブラン (MASIA・J SAUVIGNON BLANC ) 生産者(原語) アルケミー・ワインズ(ALCHEMY WINES LTD.) 原産国・地域 スペイン カスティーリャ地方 原産地呼称(AOP) TIERRA DE CASTILLA  ヴィンテージ 2016 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%  タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【SP】 【B-LR】【SP】【CTYL】【MCHA】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-NT】00【S-SB】【HER】【HTL】【7ST】【V-201】MASIA・Jマジア・ジェイ 噂の7つ★ホテル、あの「バージュ・アル・アラブ」でもグラスワインに採用されていた実績アリ!! この実績から、作り手の「アルケミーワインズ」は、 今では世界のさまざまな星付きレストランからグラスワインを 作ってほしいという依頼が舞い込んでいます。 柑橘のアロマ、甘みと酸味のバランスが取れていて 飲みやすい白ワイン、 果実味がしっかりと感じられ、渋みは穏やか、 するするっと飲みやすい赤ワイン。 皆さんスペインと言えば闘牛、フラメンコ、サッカー、などがまずイメージされるでしょう。 そんなスペイン人の情熱文化のひとつ、闘牛(Toro)をモチーフにしたラベルのワインです。 スペイン人にとって闘牛は生きる象徴と言っても過言ではありません。 闘牛士(Matador)が生死をかけて闘牛に最後の一突きする事を「真実の瞬間」と呼びますがまさにその瞬間こそにスペイン人の全てが凝縮しているのではないでしょうか? そんなスペイン人たちが闘牛にかける情熱は我々日本人が想像する以上に凄いです。 スペインのワインは大らかで気兼ねなく友人達や家族を囲んだり、一人で映画を見ながらなどシチュエーションを選ばない、まさにオールマイティーワインの代表格です。 そして近年日本でも大人気!のバルブーム。 バルの定番メニューであるピンチョス(つまみ)、タパス(小皿料理)などとの相性は抜群でカジュアルでモダンなイメージから居酒屋系のお決まりメニューまで幅広くコーディネート出来るでしょう。 多くの日本の方々に美味しいスペインワインを紹介したい! そんな思いでスペイン中を巡り様々なワイナリーの中からついに見つけたのがマジア・Jです。 現地でも愛され、海外でも人気のワイナリー、コストパフォーマンスに優れ味わい深く、でもどこか人懐こい雰囲気のあるワイン。 まるで現地を訪問したときに外国人である我々を地元の方が分け隔てなく暖かく接してくれ、「いつでも来いよ!」そしてまず理屈よりも「飲んでみて!」とボトルが飲み手に訴えているかのようです。 豊穣の象徴であり、またスペインの「闘牛」(Toro)をイメージする黒い雄牛をモチーフにしたラベルは斬新で赤土が果てしなく続く広大な大地はスペインの素晴らしさを表します。 世界的に今実力を認められつつあるラ・マンチャの大地の躍動を表すような、印象的なデザインも魅力です。 このワインを作る会社「アルケミーワインズ」はワインの消費量も多い国く世界で最もフランス ボルドーとのつながりが長く、ワインの教育・普及に最も力を入れている国イギリスの資本です。 特にかつては原料用のブドウばかりを作っていた「ラ・マンチャ」のような土地では、素晴らしくポテンシャルのあるブドウが取れているにも関わらず、醸造技術は多くが昔ながらの方法にばかり頼っています。 地酒レベルであれば問題ありませんが、海外向けに輸出されるような品質にするならば、最新の醸造技術なども取り入れて品質を上げなければなりません。 そこで、各国にネットワークを持ち、業界の最先端の知を持つイギリスの力が活きてきます。 大陸性気候として、すでにぶどう栽培の好適地であるラ・マンチャ。この地で伝統的に作られている品質の高いブドウを使い、最新の醸造技術も取り入れてぶどう品種の特徴までしっかり引き出し作られたワイン、それがこのマジアJです。 マジアJを作るのは、1850年からの歴史あるワイン生産者、ボデガス・フェルナンド・カストロです。 このボデガはSanta Cruz de Mudela (サンタ・クルス・デ・ムデーラ)という地で、代々ブドウ栽培からワイン造りまでを手掛ける伝統的な作り手です。 この地域は昔から「ラ・マンチャの食文化、美味しいものが色濃く残る土地」としてドン・キホーテが書かれた時代から既に知られています。 畑は標高700m。 日照時間が長く、また標高が高く寒暖の差が大きいため自然とブドウがしっかり熟す土地。 多くの動植物にとっては過酷な環境ですが、その分虫や病害も少なく、自然任せでブドウ栽培を行うことができます。 そして収穫されるブドウは品種の特性をしっかり表現した、凝縮感のある素晴らしい品質のワインになります。 家族経営で代々父から子へと受継がれ、我々はワイン造りをしてきました。 徐々に畑を大きくし、設備を整え発展させてきたのは、ただ私たちがワイン造りに情熱と、マーケットからの需要にこたえてのものでした。 長い歴史があり、先祖の名を汚さないためにも、私たちは品質を何よりも重視しています。 私の代になってから、独自に醸造ラボ(研究所)を作ったのは、そのためです。 このラボは、醸造所でのワイン管理全般を受け持ちます。 醸造の全プロセス、最初から最後までを通じて、どのようにワインの完成度を上げてゆくか、このように全ての工程を管理するのです。 我々はこのラ・マンチャの大地が持つ力を誇りに思っています。 この地の生産者皆に共通しますが、我々もこのラ・マンチャのワインを、世界に通用する品質、コストパフォーマンスの良いワインとして紹介したいと考えています。 MASIA・J | マジア・ジェイ ⇒ マジア・ジェイ・メルロー赤ワインの主要品種である厳選したメルロー種のみから出来る世界中で人気の辛口タイプの赤です。 メルロー種特有のミネラル感あふれ
深みのある味わいの赤ワインです。 ベリー系、カシス系の香り、なめらかのある程よいタンニンがバランスの良さを感じさせる。 全体のボリュームは十分ありラ・マンチャ名産の土鍋の煮込み料理などとの相性が良いです。 ⇒ マジア・ジェイ・ソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・ブラン種は元々フランスが原産の白ワインを代表するまさにスター選手的な存在で世界中で多く造られておりファンも多いです。 マジア・Jのソーヴィニヨン・ブランは上品でパッションフルーツ、アプリコットなどの香りを感じ酸味と果実の甘みがしっかり同居している。フレッシュ感も楽しめる辛口白ワインです。 ラ・マンチャ名産の羊から造るマンチェゴチーズとは最高の組み合わせです。 ⇒ マジア・ジェイ・テンプラニーリョラ・マンチャの大地で造られるスペイン固有品種であるテンプラニーリョ種100%のまさにこれがスペイン!と唸らせる辛口タイプの赤ワインです。 この品種の特徴がよく出ており、様々なシチュエーションに合わせられるタイプです。 ベリー系の香りの中にタバコ、革製品などのニュアンスを感じる。 コクがあり繊細で口当たりもよく、果実味もしっかりしている。 やはりスペインを代表するハモン・セラーノ(生ハム)と合わせてはいかがでしょう。
価格:1,144円

ソムリエになる人は代理人の一人くらいいるもんです。

 あなたの望む究極の美を“美のソムリエ”Dr.Sumidaです   幅広二重、取れにくさを重視するならフォーエバー二重施術希望の多くなる年末に向けて、怒涛の7日連続フォーエバー二重特集、2日目です

 まずはbeforeから瞼の皮膚にたるみが強く、薄いラインがいくつも入った状態です   1週間後しっかりした平行ラインができましたね   1ヶ月後腫れも完璧におさまり、左右綺麗にそろいましたね   並べてみましょう   アンケートでも大満足いただきました   あなたの魅力を最大限引きだすには100種類以上の手術を自在に操るDr.Sumidaへ全てお任せ下さいね   今日も最後まで読んで頂きましてありがとうござした        お得なモニターはこちらから 目・二重 鼻 小顔

ソムリエは近代の夢を見るか?

12月3日はワイン検定シルバークラス もうすぐワイン検定シルバークラスが開催されます。ブロンズクラスと比較すると難易度はグンと上がり、覚える事はとても多くなりますが受講される方は勉強、進んでいるでしょうか? 試験直前ではありますが、ちょっとしたポイントを紹介したいと思います。きっとワインに詳しい皆様にとっては何を今更、と思われるでしょうがどうぞお付き合いください。 目指せ、満点合格!   押し込み丸暗記よりも、ストーリー仕立てで・・・ テキストに蛍光ペンでマークしている方は多いと思います。それ自体は悪い事ではありません。 ですが、特に歴史の部分においては、1つ1つの語句やポイントを順序立てて覚えた方が、関連付けで思い出す事が出来るので、ストーリー仕立てで覚えましょう。〇〇〇だから、△△△になった、という順序が大切です。 例えばテキストの5p、日本ワインの章において    ●発展途上の新しい産業であること。ワインづくりが始まったのは明治の初め↓でも、盛んになったのは1980年代↓この10年で日本ワインの品質は飛躍的に向上している と、順序立てて3つのポイントを覚える、といった具合です。 ●ブルゴーニュ地方&ボージョレー地区歴史フランス革命によりブルゴーニュの多くの畑が国有化↓だから、畑の所有者は相続と売却が繰り返されて細分化された というストーリー、歴史背景を知っている事は語句の丸暗記ではないので、普通よりもしっかりと覚える事が出来ます。    土地勘を養う為に白地図を描く これは、以前にも紹介しました。 ワイン検定シルバークラスに限らずソムリエ試験などにも流用できると思いますが、行った事の無い国や土地はどんな場所かを想像するのは難しいと思います。位置関係を覚える事も含めてですが、その場所はどういった気候環境であるか、などの情報を文章でまとめるのは大変なので、必ず白地図を自分で描く事にしています。 たとえば、フランスの地図を描いて緯度を書き込みます。次に大西洋に流れる暖流と寒流を書き加えます。 そうする事で寒いor暖かいなどの気候条件が見えてくる事や、その土地のブドウ品種や味わいの特徴なども連想しやすくなります。特に、ドイツの国の地図を描くと生産地域と河川との関連性がしっかりと結びつける事が出来るので、ワインエキスパートを勉強していた当時から何年経っても、未だに描いて思い出す事が出来ます。一生の財産にもなる(かもしれない)ので、是非試してください。   ちなみに、北海道フードマイスターを受験する際にも、北海道周辺の海流や火山帯、地形などを覚える事で地域毎の農作物の特色であったり盛んになった産業などを丸覚えする事ができました。  また、ワイン検定シルバークラスを想定した練習問題を以前にもアップした事がありますので、こちらも参考にして頂ければ幸いです。 みなさんが無事に合格される事を願っております!       ←よろしければ応援お願いします。


ソムリエ 関連ツイート

去る11月22日、ソムリエ協会のワイン勉強会に参加しました。
今回はギリシャワイン。日本に一人しかいない、マスターオブワインの大橋健一さんの講演でした。ギリシャワインにもワイン販売に関しても、とても有意義でした!… https://t.co/Q2b8mkNoMb
声ソムリエ歴3年目に突入する私から一つ申し上げさせていただきますと、低い声の女性はもちろん素敵ですが、地声が高い声(ここでは耳心地良い高さの声を指す)の女性が、聞き手が聞き苦しくない程度の低い声、落ち着いた声でお話になる時の素晴らしさと言ったらありません。
RT @kasumishirakaba: 劇場版コナン、それでも一作目では爆薬が盗まれたニュースが流れるし、森谷教授は建築の人だから発破解体の知識もあるだろう…程度は爆破へのエクスキューズが用意されてたんです。翌年、普通のソムリエのおじさんが出所不明の爆薬でビル一個吹っ飛ばして…
RT @umanohoni: 正絹と化繊なんて一目瞭然!手触りも段違い!と言いながら、最終的には燃やさないと分からないとのたまった着物ソムリエおったわぁ😊😊😊(火をつけて焦げるのが天然素材、溶けるのが化繊) https://t.co/QHuC5EDR8Z

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